活動の記録
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ワンコイン料理教室、開催致しました。
今年度からの新企画、「ワンコイン料理教室」も2回目を迎えました。
今回のテーマは、「胃を切った人の食事」。
術後の食事で悩みがあったり、更に学んでいきたいという思いがあったり、また、ご夫婦で参加の方も
ありました。
まずは「学ぶ」ということで、庄内保健所・松田徹所長のミニ勉強会。
食事の取り方や、食品別の消化のお話などをわかりやすく教えて頂きました。
参加者の皆さんも、日常で感じているさまざまな思いや悩みを声にしています。
患者さんの「生の声」がたくさんありました。
ミニ勉強会の後は調理実習です。
今回の、実習メニューは３品。
他に試食メニューとして、飲み物も含めて6品提供させてもらいました。
胃にやさしく、そして、家族となるべく同じものを食べられるように・・・とスタッフで選択したメニューです。
調理する上でのヒントを交えながら、楽しい実習時間になりました。
実習メニューは、「レンジでカンタン！とうふシューマイ」
「トマトと卵でスクランブルエッグ」
｢サラダそうめん～そうめんを野菜と肉といっしょに」
試食メニューも合わせると、こんなに出来ました。
これで、ワンコイン！
試食時間は「おいしい！」 「これなら食べられそう。」そんな声が聞かれました。
また、ひとりずつ記入して頂いたアンケートにも、目を通しながら意見交換も行いました。
皆さん、「充実した内容でした。」とスタッフに声をかけて下さいました。
ありがとうございました。
次回は、9月28日（金）「飲み込みが悪い人の食事」がテーマとなります。
内容が決まり次第、皆さんにお知らせ致します。
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