夏の恋人

　毎日、暑いですね。
水分の取りすぎで、ついつい胃液がうすくなっているような気がします。
バランス良く食べなくちゃと思いながら、ついつい・・・これではいけませんね。気をつけなくては・・・・

私の夏の味覚は、「すいか」
あの味といい、食感といい、大好き！色のコントラストもかわいいですよね。
思い出のアルバムをめくると、夏の風景は赤ちゃんの時から、ずっとすいかとのツーショット！
自分の傍らに必ずすいかが写っています。
今年は、何十年かぶりに、すいかと記念写真でも撮ろうかなぁ～

私の故郷、九州では、すいかを食べた後の皮をお漬物にします。
シマシマの皮の部分だけ、包丁で取り除きます。大きいまま糠床に漬けたり、薄切りにして塩もみにして、鰹節と醤油で味付けをして食べたりとさまざま。熊本県には、漬けもの専用のすいかがあるとか・・・
ウリの感覚で考えると、「えっ～」っということではありませんよ。
利尿効果も抜群の、夏の味覚のすいか！
以前は九州・熊本のすいかを味わい、今は、山形のおいしいすいかを頂いています。しあわせだ～
今年もたくさん味わいたいと思います。

ちなみに・・・・冬の恋人は・・・・りんごです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海藤道子