夏野菜

庄内にしかない野菜たちがあるのをご存じですか？
「在来野菜」と言われるもので、この地域に、または、特定の家々にタネが受け継がれている、とても
貴重な野菜たちです。
名前をあげると・・・・外内島（とのじま）きゅうり
　　　　　　　　　　　　うどがわらきゅうり
　　　　　　　　　　　　民田（みんでん）なす
　　　　　　　　　　　　だだちゃ豆などなど・・・

味に特徴のある野菜たちが、これから夏に向けてたくさん実りはじめます。
「おいしい～」からって、タネを手に入れて他の土地で育ててみようとも、同じように実らないのもこの
在来野菜たちの特色です。
庄内の土や風や日の光、気候が育ててくれているのです。
子供を育てるように愛情も必要ですよね。

庄内の夏の暑さから、からだを守ってくれるのも夏野菜たちです。
色とりどりの野菜たちには、栄養がいっぱい！
今年の夏は、いつもより、ちょっと意識をして、「在来野菜」を見つけて食べてみて下さい。
期間限定の、歴史ある野菜たちです。
いろいろ調べてみると、たのしい～かも！