栄養成分の事典 : 〈図解〉オールカラー

【書名】栄養成分の事典 : 〈図解〉オールカラー

【著者】則岡　孝子

【出版社】新星出版社

【出版年】2008年12月

レビュー

ビタミンＣなどの必須栄養素やカテキンや大豆サポニンなどの機能性成分、血液サラサラや花粉症、ぼけ防止の病気予防と改善などに栄養成分の上手な取り方が記載されています。