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【書名】胃腸手術後の人の食事 (健康２１シリーズ)
【著者】河村 一太・吉田 千恵子
【出版社】女子栄養大学出版部
【出版年】2005.03
レビュー
「これだけは知っておきたい」基礎的な臓器のしくみ、病態、症状、手術の方法、術語の食事について、わかりやすく、簡単に説明しています。（本書 はじめにより参照）
